Согласно новому решению греческих властей, в ресторанах и тавернах на стол должна подаваться стандартная продукция. Это касается масла и уксуса на разлив: все привыкли видеть их в маленьких бутылочках на столах.
Теперь владельцы заведений должны будут иметь продукцию в закрытой таре от 100 до 250 мл.
По оценке потребительского рынка, требуется разлить 10 000 тон оливкового масла, что соответствует 4%-5% производства.
Вопрос заключается в том, как это новое введение отобразится на работе и доходах предпринимателей и потребителей. Масло, попавшее на склад предпринимателя по стоимости от 30 до 50 центов, может «опустошить» карман желающего добавить его себе в салат на 1-3 евро в конечном счете.
