Первый день Великого Поста, Чистый Понедельник (Καθαρά Δευτέρα), для простого обывателя отдых после шумного веселья карнавала и время для приятного застолья.
На столе будут осьминоги, мидии, кальмары, салат из икры, свекла, халва, хлеб лагана и узо. С сегодняшнего дня греки, придерживающиеся традиций, приветствовать будут друг друга «Кали саракости», то есть «Хорошего Великого поста».
Запустив бумажного змея, греки таким способом очищаются от грехов и горя. А после этой забавы садятся за стол, на котором каждый год один и тот же набор.
Кстати, бумажного змея можно сделать всего за несколько минут.
Καλή Σαρακοστή!
