Сегодня мы делимся с вами быстрым и легким рецептом греческой кухни - жареная свинина в винном соусе (Κρασάτη χοιρινή τηγανιά).
Это блюдо можно подать в качестве горячей закуски, либо как основное блюдо в сопровождении с жареным картофелем или любым другим гарниром по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- 1 кг нежирной свинины, нарезанной на небольшие кубики
- 2 луковицы, нарезанные
- ½ стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 стакан столового белого вина
- сок ½ лимона
- соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1. Обжарить лук в оливковом масле. Как только он получит золотистый цвет добавить свинину. Помешивать, пока не мясо не подрумянится со всех сторон, и залить вином. Подождать пока алкоголь испарится.
Шаг 2. Посыпать солью, перцем и тимьяном, размешать и добавить лимонный сок. Уменьшите огонь. Тушить, пока мясо не станет мягким.
Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»
