bottom
Афины
Курс валют:

Закусить по-гречески – креветкой с сыром

25.02.2016
14:49
UTC+02:00
Γαρίδες σαγανάκι   - креветки в греческой кухне не редкость. Это  греческое блюдо относится к категории "мезе", то есть это закуска. Обычно едят с хлебом, так как соус идеален для того, чтобы обмакнуть кусочек хлеба! По традиции и в оригинале делается в печи или духовке, сейчас из за быстроты многие делают на сковороде.

Итак, нам потребуется (на одну порцию): 
  • 200 гр. креветок (лучше крупных) 
  • 150 гр. протертых томатов, можно добавить сладкий перчик
  • 1-2 зубчика чеснока
  •  немного лука
  • оливковое масло 
  • 70 гр. сыра фета 
  • петрушка или сельдерей. 

Способ приготовления:
  1. Креветки очистить, оставив хвостик и голову.
  2. Мелко нарезанный чеснок и лук обжарить на оливковом масле до золотистости. Добавить томаты вместе с жидкостью и уварить соус до густой консистенции - посолить и хорошо перемешать.
  3. Когда соус загустеет, добавить креветки,  перемешать. Потушить совсем немного, примерно 5 минут. В самом завершении добавляется фета, нарезанная на кубики по 1.5-2 см и, накрыв крышкой, подождать пару минут.
  4. Готово! Выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью. 
  5. Для духовки положить промытые креветки в огнеупорную форму и залить приготовленным соусом, посыпать фетой и отправить в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита! 

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»    





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть