bottom
Афины
Курс валют:

Закусить по-гречески – креветкой с сыром

25.02.2016
14:49
UTC+02:00
Γαρίδες σαγανάκι   - креветки в греческой кухне не редкость. Это  греческое блюдо относится к категории "мезе", то есть это закуска. Обычно едят с хлебом, так как соус идеален для того, чтобы обмакнуть кусочек хлеба! По традиции и в оригинале делается в печи или духовке, сейчас из за быстроты многие делают на сковороде.

Итак, нам потребуется (на одну порцию): 
  • 200 гр. креветок (лучше крупных) 
  • 150 гр. протертых томатов, можно добавить сладкий перчик
  • 1-2 зубчика чеснока
  •  немного лука
  • оливковое масло 
  • 70 гр. сыра фета 
  • петрушка или сельдерей. 

Способ приготовления:
  1. Креветки очистить, оставив хвостик и голову.
  2. Мелко нарезанный чеснок и лук обжарить на оливковом масле до золотистости. Добавить томаты вместе с жидкостью и уварить соус до густой консистенции - посолить и хорошо перемешать.
  3. Когда соус загустеет, добавить креветки,  перемешать. Потушить совсем немного, примерно 5 минут. В самом завершении добавляется фета, нарезанная на кубики по 1.5-2 см и, накрыв крышкой, подождать пару минут.
  4. Готово! Выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью. 
  5. Для духовки положить промытые креветки в огнеупорную форму и залить приготовленным соусом, посыпать фетой и отправить в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита! 

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»    





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть