bottom
Афины
Курс валют:

Греческая закуска: баклажаны и узо

02.06.2016
14:41
UTC+02:00
Мелидзаносалата (μελιτζανοσαλάτα) - салат из баклажан, да еще и с каперсами и помидорами есть в каждой греческой таверне. Можно сказать, что это классика греческой кухни. Его очень легко приготовить, и он невероятно вкусен. Подойдет как закуска к узо.
 
Итак, для этого блюда нам необходимо:
 
  • 2 крупных баклажана или 3 маленьких
  • 1 большой помидор (удалить семена, нарезать мелкими кубиками)
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки каперсов
  • уксус
  • 1-2 столовые ложки оливковое масло.

Приготовление:

Выпекать баклажаны вместе со шкуркой на гриле или в духовке около 30 минут или пока они подрумянятся и станут мягкими. Положите их в миску, подождать пока остынут и очистить от шкурки.

Нарезать мякоть баклажан и перемешать с выдавленным чесноком, каперсами, помидорами, маслом, уксусом, солью и перцем. Поставьте салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол добавить немного оливкового масла и наслаждаться со свежим хлебом!
 
Καλή σας όρεξη!

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть