bottom
Афины
Курс валют:

Греческая закуска: баклажаны и узо

02.06.2016
14:41
UTC+03:00
Мелидзаносалата (μελιτζανοσαλάτα) - салат из баклажан, да еще и с каперсами и помидорами есть в каждой греческой таверне. Можно сказать, что это классика греческой кухни. Его очень легко приготовить, и он невероятно вкусен. Подойдет как закуска к узо.
 
Итак, для этого блюда нам необходимо:
 
  • 2 крупных баклажана или 3 маленьких
  • 1 большой помидор (удалить семена, нарезать мелкими кубиками)
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки каперсов
  • уксус
  • 1-2 столовые ложки оливковое масло.

Приготовление:

Выпекать баклажаны вместе со шкуркой на гриле или в духовке около 30 минут или пока они подрумянятся и станут мягкими. Положите их в миску, подождать пока остынут и очистить от шкурки.

Нарезать мякоть баклажан и перемешать с выдавленным чесноком, каперсами, помидорами, маслом, уксусом, солью и перцем. Поставьте салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол добавить немного оливкового масла и наслаждаться со свежим хлебом!
 
Καλή σας όρεξη!

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть