bottom
Афины
Курс валют:

Италии не уступим: макароны по-гречески

08.12.2016
09:54
UTC+02:00
Есть традиции – если макароны, то это Италия, если сыр фета – то это Греция. А кто сказал, что в Греции нет своего чудесного рецепта макарон? Более того, есть свои удивительные макарошки.
 
Ювеци - это название греческого блюда, которое готовится с использованием мелких макарошек, формой напоминающих рис. Рецептов этого блюда греческой кухни довольно много. Можно использовать различное мясо: говядину, свинину или курицу. Можно делать блюдо более жидкой консистенции, можно запечь под сыром до состояния довольно плотной запеканки.
 
Сегодня у нас ювеци с курицей.
 
Нам надо:
  • 1 ст.ложка оливкового масла;
  • 1 большая луковица, порезанная;
  • 1 зелёный перец, порезанный;
  • полторы чашки пасты орзо;
  • 1,5 л куриного бульона;
  • 250 мл томатного пюре;
  • 1 курица, порезанная на куски;
  • соль и перец по вкусу.
 
Разогрейте духовку до 200°C. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и зелёный перец и обжаривайте до мягкости 5 – 7 минут. Добавьте орзо и готовьте ещё несколько минут.

Затем добавьте бульон и томатное пюре, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем переложите всё на противень, добавив туда же куски курицы.

Запекайте около 45 минут, пока вся жидкость не впитается, и блюдо не подрумянится сверху.

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»        





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть