bottom
Афины
Курс валют:

Италии не уступим: макароны по-гречески

08.12.2016
09:54
UTC+02:00
Есть традиции – если макароны, то это Италия, если сыр фета – то это Греция. А кто сказал, что в Греции нет своего чудесного рецепта макарон? Более того, есть свои удивительные макарошки.
 
Ювеци - это название греческого блюда, которое готовится с использованием мелких макарошек, формой напоминающих рис. Рецептов этого блюда греческой кухни довольно много. Можно использовать различное мясо: говядину, свинину или курицу. Можно делать блюдо более жидкой консистенции, можно запечь под сыром до состояния довольно плотной запеканки.
 
Сегодня у нас ювеци с курицей.
 
Нам надо:
  • 1 ст.ложка оливкового масла;
  • 1 большая луковица, порезанная;
  • 1 зелёный перец, порезанный;
  • полторы чашки пасты орзо;
  • 1,5 л куриного бульона;
  • 250 мл томатного пюре;
  • 1 курица, порезанная на куски;
  • соль и перец по вкусу.
 
Разогрейте духовку до 200°C. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и зелёный перец и обжаривайте до мягкости 5 – 7 минут. Добавьте орзо и готовьте ещё несколько минут.

Затем добавьте бульон и томатное пюре, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем переложите всё на противень, добавив туда же куски курицы.

Запекайте около 45 минут, пока вся жидкость не впитается, и блюдо не подрумянится сверху.

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»        





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть