Невероятно вкусная вкуснятина! Настоящее греческое блюдо, которое наверняка пришло из древних времен, так как несет в себе все оттенки древнегреческой кухни - сыр фета, мед, оливковое масло.
Итак, сегодня готовим блюдо греческой кухни - Σαγανάκι φέτας με σουσάμι και μέλι.
Готовить очень просто, главное здесь – качество сыра фета.
Итак, нам потребуется:
- Грамм 200 сыра фета
- немного муки
- яйцо (1-2 штуки)
- кунжут - примерно 100 гр. упаковка
- можно добавить немного черного кунжута (для красоты)
- оливковое масло
- мед
Режем фету на увесистые кусочки (пластинки толщиной 1,5 - 2 см), их нужно обвалять в муке, а затем обмакнуть в слегка взбитое яйцо. Еще раз обвалять, но уже в кунжутных семечках и отправить жариться на сковородку с оливковым маслом. Жарить надо аккуратно, чтобы получился красивый золотистый цвет, обязательно с хрустящей корочкой.
Выкладываем на тарелку и хорошенько поливаем медом. Если мед слишком густой, его лучше всего подогреть до жидкого состояния. Блюдо подается горячим.
Приятного аппетита!
