bottom
Афины
Курс валют:

Креветок много не бывает: с чем греки их едят

06.10.2016
06:33
UTC+02:00
Рецептов приготовления креветок греческая кухня знает великое множество. Как и с чем  - вопрос фантазии.
 
Сегодня креветки будут дружить с мелкими макарончиками: Γαριδούλες κριθαράκι - креветки с мелкими макаронами, запеченные в духовке

Итак, нам потребуется для этого греческого блюда:
  • 500 гр. свежих креветок
  • 500 гр. мелких макарон (лучше всего "крифараки")
  • 150 мл оливкового масло
  • 1-2 больших спелых помидора или банка нарезанных в соку
  • 1-2 столовых ложки томатной пасты
  • 1 средняя луковица, мелко нарезать
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного

Приготовление:
  1. В глубокой сковородке пассировать лук в оливковом масле до золотистого оттенка (взять только ту часть масла, которой хватит для обжарки). 
  2. Очищенные креветки (можно оставить только кончик хвостика, без головы) добавляем к луку, помешиваем в течение минуты.
  3. Добавляем стакан воды, помидоры и томатную пасту. Тушим в течение 5 минут.
  4. Добавляем в горячий соус чеснок. Перемешиваем и заливаем форму, в которой уже равномерно расположились "крифараки". Добавить воды, чтобы жидкость покрывала содержимое. Остальное масло тоже туда.
  5. Ставим в разогретую духовку, около 200 градусов на 20-30 минут.
Остается только следить за жидкостью, добавляя по необходимости.
Готово! Подавать с сыром фета.

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть