bottom
Афины
Курс валют:

Зимняя выпечка: тыквенный греческий пирог

10.03.2016
15:00
UTC+02:00
Κολοκυθόπιτα – очень вкусный пирог из тыквы, относящийся к традиционной греческой кухне.

Для изготовления этого греческого блюда нам потребуется:
  • 1 кг тыквы, натертый на крупной терке
  • 7 листов теста фило (желательно домашнего - можно сделать самим)
  • 6 столовых ложек тертого сыра фета
  • половина чашки риса 
  • 60 г манной крупы 
  • 160 граммов сахара
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 8 столовых ложек оливкового масла

Положите тыкву в дуршлаг с солью и рисом, перемешайте и оставьте примерно на 1 час, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите смесь в миску, добавляем манную крупу, сахар, корицу, сыр, оливковое масло и все перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму оливковым маслом и положить 4 листа тесто фило (или 8 обычного), смазывая каждый слой маслом. Внутрь поместить равномерно начинку и аккуратно закрыть тестом, смазывая каждый слой маслом. 

Поставить в духовку чашку с водой. Выпекать 45 минут при 200 градусах. Снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще около 45 минут, пока пирог не станет золотого цвета. Пусть немного остынет и нарезать его на порционные кусочки.

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»  





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть