Это очень простой рецепт, который порадует вас и доставит особое удовольствие всей семье! Это блюдо греческой кухни - томатный суп - траханас, греки готовят в холодных дни, так как эта похлебка обязательно согреет, а также во время поста!
Для приготовления этого простого греческого блюда необходимо:
- 1 литр воды
- 150 гр. крупы траханас (Ξυνόχοντρος)
- 2 помидорины
- соль перец
- немного оливкового масла
Приготовление:
Нагреваем воду. Режем на кусочки помидоры. Когда вода вскипит, добавляем крупу, томаты, соль, перец. Перемешиваем. Через несколько минут, когда крупа сварится, выключаем плиту и оставляем на несколько минут "отдохнуть" и уже на этой стадии добавляем оливковое масло, чтобы оно сохранило все свои самые полезные и вкусовые свойства.
Готово! Можно разливать в тарелки и наслаждаться!
Приятного аппетита!
