bottom
Афины
Курс валют:

В Греции начался пост: дождь, осьминог и узо (фото)

14.03.2016
10:12
UTC+02:00
Сегодня в Греции выходной день - первый день Великого Поста, Чистый Понедельник (Καθαρά Δευτέρα). Правда, без хорошей погоды – дождь, ветер.

С сегодняшнего дня греки, придерживающиеся традиций, приветствовать будут друг друга «Кали саракости», то есть «Хорошего Великого поста».  

Запустив бумажного змея, греки таким способом очищаются от грехов и горя. А после этой забавы садятся за стол, на котором каждый год один и тот же набор.
 
 
 
Постный хлеб, без дрожжей – Лагана.
Сейчас пекари экспериментируют, и появляются рецепты с орешками, оливками, луком, помидорами, перцем, кукурузой.
 


Тарамосалата (салат из рыбной икры)
Тут есть много версий и вкусов  - главное выбрать свой.
 


Халва
Халва вполне заслуженно претендует на звание самой здоровой сладости.
 


Оливки и соленья
Здесь без комментариев – без них просто не может быть полноценного греческого стола.
 


Кальмары и каракатицы
На столе теперь все 48 дней могут находиться морепродукты: кальмары и каракатицы идеальны для поста.
 

Осьминог
Хлеб  - всему голова, а осьминог на столе в чистый понедельник  - король, без него  никак нельзя представить сегодня обед.
 


Креветки и раки
И те, и другие могут быть местные, а могут быть и океанские: тут уже дело вкуса. Стандартное приготовление – зажарить на гриле и полить лимоном.
 

Мидии
Свежие или замороженные, приготовленные на пару или  в ризотто – все подойдет.
 


Далма
Традиционно, вкусно и просто (можно купить готовую).
 


Салат из фасоли
Салат из фасоли или чечевицы  обязателен сегодня, и не забудьте щедро полить его лимоном.
 
День сегодня выходной, а, значит, многие позволят себе расслабиться и по традиции запить обильную еду узо.

Кали саракости!





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть