bottom
Афины
Курс валют:

Похлебка по-гречески: лук, фасоль и немного мастерства

14.04.2016
15:08
UTC+02:00
Фасолада (φασολάδα)  - греческая фасолевая похлебка.  Готовится это блюдо греческой кухни  из самой мелкой белой фасоли, с оливковым маслом и веточкой розмарина. Последнее придаст похлебке восхитительный аромат! Но надо знать, как правильно приготовить. Сейчас мы расскажем об этом.

Итак, нам потребуется для этого греческого блюда:
  • 500 гр. фасоли
  • 2 луковицы
  • примерно 100 мл. оливкового масла
  • лимон 
  • соль, перец и одна веточка свежего розмарина

Фасоль замочить на ночь, потом хорошо промыть и поставить вариться в большой кастрюле на медленном огне. Вода должна покрывать фасоль примерно на 2-3 см. Варим до готовности (примерно 2 часа).

Добавлять воду по необходимости и только горячую, холодная придаст горький вкус блюду. Пассировать лук с оливковым маслом,  когда фасоль будет почти готова, добавить в кастрюлю с остальным маслом.

Когда фасоль станет мягкой, разваристой, снимаем с огня, ждем, когда перестанет кипеть,  добавляем розмарин, закрываем крышкой.

Через пять минут можно подавать на стол, добавив сок лимона в тарелку.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть