bottom
Афины
Курс валют:

Похлебка по-гречески: лук, фасоль и немного мастерства

14.04.2016
15:08
UTC+03:00
Фасолада (φασολάδα)  - греческая фасолевая похлебка.  Готовится это блюдо греческой кухни  из самой мелкой белой фасоли, с оливковым маслом и веточкой розмарина. Последнее придаст похлебке восхитительный аромат! Но надо знать, как правильно приготовить. Сейчас мы расскажем об этом.

Итак, нам потребуется для этого греческого блюда:
  • 500 гр. фасоли
  • 2 луковицы
  • примерно 100 мл. оливкового масла
  • лимон 
  • соль, перец и одна веточка свежего розмарина

Фасоль замочить на ночь, потом хорошо промыть и поставить вариться в большой кастрюле на медленном огне. Вода должна покрывать фасоль примерно на 2-3 см. Варим до готовности (примерно 2 часа).

Добавлять воду по необходимости и только горячую, холодная придаст горький вкус блюду. Пассировать лук с оливковым маслом,  когда фасоль будет почти готова, добавить в кастрюлю с остальным маслом.

Когда фасоль станет мягкой, разваристой, снимаем с огня, ждем, когда перестанет кипеть,  добавляем розмарин, закрываем крышкой.

Через пять минут можно подавать на стол, добавив сок лимона в тарелку.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть