bottom
Афины
Курс валют:

Красный плащ кальмар: закуска с хлебом

24.11.2016
06:07
UTC+02:00
Есть великое множество блюд в греческой кухне, которые можно отнести к закускам. Среди них Καλαμαράκια κοκκινιστά – кальмары в красном соусе.  
 
Итак, для этого греческого блюда нам будет нужно: 
  • 1 кг кальмаров (можно замороженных, уже порезанных и почищенных),
  • 2 помидора (без шкурки и порезать мелко),
  • 2-3 столовых ложки томатной пасты,
  • стакан воды,
  • немного петрушки,
  • белое вино,
  • оливковое масло
 
Итак, готовим!
 
Почищенные и порезанные кальмары надо откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. В высокой сковородке разогреть оливковое масло, добавить кальмары.

Помешивая, добавить вино. Когда вино испарится, залить водой, добавить томаты, томатную пасту, соль. Потушить на медленном огне минут 15.

Соус должен быть в меру густым, можно добавить еще воды для оптимальной консистенции соуса.

Добавить петрушку и можно подавать. Это отличная закуска и едят ее именно с хлебушком. 

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть