bottom
Афины
Курс валют:

Красный плащ кальмар: закуска с хлебом

24.11.2016
06:07
UTC+03:00
Есть великое множество блюд в греческой кухне, которые можно отнести к закускам. Среди них Καλαμαράκια κοκκινιστά – кальмары в красном соусе.  
 
Итак, для этого греческого блюда нам будет нужно: 
  • 1 кг кальмаров (можно замороженных, уже порезанных и почищенных),
  • 2 помидора (без шкурки и порезать мелко),
  • 2-3 столовых ложки томатной пасты,
  • стакан воды,
  • немного петрушки,
  • белое вино,
  • оливковое масло
 
Итак, готовим!
 
Почищенные и порезанные кальмары надо откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. В высокой сковородке разогреть оливковое масло, добавить кальмары.

Помешивая, добавить вино. Когда вино испарится, залить водой, добавить томаты, томатную пасту, соль. Потушить на медленном огне минут 15.

Соус должен быть в меру густым, можно добавить еще воды для оптимальной консистенции соуса.

Добавить петрушку и можно подавать. Это отличная закуска и едят ее именно с хлебушком. 

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»      





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть