Путешествие - это опыт, обязательная составная часть которого – знакомство с особенностями национальной кухни.
Греция в этом смысле может по праву гордиться, ведь уникальным вкусом отличаются даже гостиничные завтраки, которые опытному путешественнику в большинстве стран мира покажутся стандартными.
Обогатить типичный набор подаваемого в греческих отелях завтрака уникальными для страны продуктами и традиционными местными блюдами призвана и программа под названием «Греческий завтрак», которую с 2010 года реализует Греческая гостиничная палата.
Мы приводим «пятерку» лучших греческих отелей, знакомящих своих посетителей с гастрономическим богатством и традиционным вкусом греческих завтраков.
1. Hotel Grande Bretagne, Афины
Ежедневно в ресторане GB Roof Garden, с видом на Акрополь и Афины, можно насладиться сытным греческим завтраком. На стол подаются: свежеиспеченный хлеб, все разнообразие пирогов - бугаца, пироги из сыра и шпината, всевозможные греческие сыры и колбасы, домашние джемы, ароматный греческий мед (тимьяновый, сосновый, апельсиновый), греческий йогурт из овечьего или коровьего молока, свежие фрукты, яйца, натуральные соки и свежемолотый кофе. Посетители могут отведать и многие другие местные продукты, в том числе фету, оливки, фисташки, рисовый пудинг, заварной крем, халву и греческий кофе.
2. Περιβόλι, Нафплио
Чтобы день начался правильно и приятно, гостиница предлагает своим клиентам богатый и здоровый завтрак. В стильном помещении ресторана с 8:30 до 11:00 накрывается шведский стол с блюдами греческой кухни. На выбор гостей – теплый свежеиспеченный хлеб, масло, мед от местных производителей, домашние джемы и варенья, кексы традиционные пироги и печенье, местные сыры, молоко, свежевыжатый апельсиновый сок и многое другое. Летом, если позволит погода, вы можете насладиться завтраком у бассейна.
3. Fatma Hanoum, Ханья, Крит
Хозяева гостиницы приложили немало творческих сил, чтобы включить в подаваемый завтрак хоть частичку местной кухни с ее неповторимым набором вкусовых качеств. Шведский стол состоит из широкого спектра хлеба, критских сухарей, хлебных палочек с маслинами и сушеными помидорами, хрустящих традиционных печений ручной работы с миндалем и шоколадом. Попробуйте вкусные джемы из свежей клубники, вишни, бергамота, розы, айвы или инжира. Незабываемым покажется вкус свежих фруктов из традиционных критских культур, выращенных без «химии», а также местных сухофруктов, таких как инжир, чернослив, изюм и абрикосы. Естественно, завтрак на Крите был бы невообразим без богатого перечня местных сыров и пит. Все это чудо дополняют сладкие ароматы пончиков с медом (лукумадес), блинов, халвы из манной крупы, бугацы и, конечно, собственно критского меда – чистого или в сотах.
4. Grand Nefeli, остров Лефкада
Ежедневно в фойе гостиницы накрывается богатый завтрак, который включает в себя: кофе, сок, молоко, сливочное масло, домашнее варенье из различных ягод и фруктов, местный мед, греческий йогурт, хлопья и орехи. Здесь же ароматный хлеб, традиционные лефкадские пироги и домашние пирожки с начинкой из сыра, ветчины и других продуктов. Конечно же, подаются и яйца (вареные, жареные, омлет), различные виды фруктов, свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец), оливки и местное оливковое масло. Нельзя не упомянуть и такие продукты как сыр фета, мягкий сыр антотиро, желтый сыр, ветчина, бекон, колбасы и знаменитые салями острова Лефкада.
5. Fiscardo Bay, остров Кефалония
Каждое утро отель наполняет удивительный аромат кофе, свежей выпечки и других продуктов богатого греческого завтрака, которым гости могут насладиться у бассейна и начать день с положительной энергии и хорошего настроения. Блюда приготовлены только из свежих и местных продуктов. На завтрак предлагаются свежие фрукты и свежевыжатые соки, йогурт и кефалонийский сыр, хлеб из местной пекарни, мясо и крупы. Хозяева потчуют гостей овощами, выращенными в своем саду, и оливковым маслом собственного производства. О приготовлении джемов и варений, выпечке пирогов в этой семье заботится бабушка. Каковы бы ни были ваши предпочтения в еде, безусловно, вы останетесь довольны!
