Из мира капиталов, инвестиций и векселей он переместился на кухню, чтобы кормить своих бывших коллег. Тилемах Аргириу, посвятивший 16 лет успешной банковской карьере, сменил строгий костюм на поварской колпак.
Передвижной вагончик с едой, известный в Греции под названием «кантина», обосновался в лондонском Сити. «Καλημέρα» - говорит Тилемах своим клиентам и угощает их свежей
мусакой.
Мысли о создании собственного бизнеса появились у грека-банкира в 2008 году, который памятен также крупным банковским кризисом. Тогда Тилемах работал еще в Париже, откуда его направили на работу в Лондон. В то время он уже стал задумываться «о вечном» и прикидывал, куда свернуть с нелегкой тропы финансиста. Вечное у настоящего грека может быть только то, что связано с его родиной. Например, греческая кухня. А здесь еще коллеги по работе, регулярно отдыхающие в Греции, постоянно восхищались греческой едой и вздыхали о том, что в Лондоне такого не найти. Приняв решение кардинально изменить жизнь, Тилемах Аргириу начал продвигать свое дело на следующий день после увольнения из банка.
![](images/original/stories/2016/02/pov/3.jpg)
Новоявленный повар решил не менять район полюбившегося ему Сити, поэтому кантина «Καλημέρα» кормит тамошние «белые воротнички». Только на пару дней в неделю греческая еда переезжает в другой лондонский район Хокстон. Бывшие коллеги по финансовым операциям, встречая Тилемаха в поварских одеяниях, удивляются и радуются. Более того – заказывают полюбившуюся еду заранее, иначе можно не успеть. В будущем грек хочет открыть настоящий большой ресторан, чтобы окончательно «поработить» лондонцев оригинальной греческой едой.
В связи с этим вспоминаются две поговорки: «талантливый человек талантлив во всем» и, почему-то, «гены не пропьешь».