Греция — одна из самых богатых стран по количеству видов произрастающих грибов. В том числе в ней встречается более 15 видов ядовитых грибов, которые могут нанести большой вред здоровью человека и даже привести к смерти. В последние годы увеличилось и количество грибников, которые, к сожалению, зачастую пренебрегают правилами безопасности.
Йоргос Константинидис, президент общества грибников Греции, комментируя недавний летальный инцидент, произошедший с 16-летним жителем Варико (Флорина), отравившимся лесными грибами, подчеркнул, что ежегодно в Греции за медицинской помощью с подозрением на отравление грибами обращаются около 200 человек. В большинстве своем эти случаи не представляют риска, однако каждые три-пять лет обычно случается и фатальный эпизод. К сожалению, люди, совершенно незнакомые с грибами, собирают их и употребляют в пищу.
Он также сообщил, что из 15 видов наиболее опасными являются два. Именно они являются причиной 90% смертей на территории Греции и других стран, в которых они встречаются.
Речь идет о двух видах мухоморов семейства аманитовые. Большие и красивые, эти грибы часто привлекают внимание грибников-любителей. Остальные 13 видов либо очень малы, либо слишком редко встречаются на территории Греции, поэтому не столь часто попадают в корзины собирателей.
Между тем существует несколько отличительных особенностей ядовитых грибов. Во-первых, все три имеют форму зонта, а их шляпка снизу имеет пластины, однако, несмотря на всю схожесть их с пластинами съедобных грибов, они имеют белую окраску. Во-вторых, на верхней части их ножки имеется мембранная юбочка. И в-третьих, сама ножка имеет утолщающееся основание-луковицу, скрытую под землей.
