Κοτόπουλο με φρέσκια ντομάτα, ελιές και φέτα (курица со свежим томатом, оливками и фетой) - очень вкусное и простое сочетание традиционной греческой кухни, легко приготовить дома и угостить не только семью, но и гостей.
Итак, для приготовления этого греческого блюда нам потребуется:
(на 2-3 порции)
- 500 гр. куриного филе (грудка) нарезать на кусочки
- одна треть стакана сухого белого вина
- 4 спелых помидора
- 1 маленький зеленый перец
- горсть оливки без косточек
- одна треть чашки оливкового масла
- 100 грамм феты
- орегано
- соль и перец
Поставьте сковороду на сильный огонь и обжарьте курицу со всех сторон до золотистого цвета. Добавить белое вино и после того, как жидкость испарится, уменьшаем огонь.
Помидоры нарезать ломтиками и добавить к курице.
Добавляем порезанный перчик и оливки.
Посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне минут на 15, не забывая приглядывать, и помешивать. А теперь снимаем с огня и добавляем фету и орегано, перемешиваем.
У нас получается прекрасное блюдо, которое порадует вас прекрасным вкусом! А в соус можно обмакивать кусочки хлеба, как это делают греки! Приятного аппетита!
