bottom
Афины
Курс валют:

Лекарство от греческой жары: мороженое лимонный мед

28.07.2016
05:09
UTC+03:00
Настоящая жара в Греции летом – норма. Спасаться можно простой холодной водой, а можно мороженым.
 
Лимонное мороженое прекрасно подойдет для этих целей. Готовить просто, но нужно терпение и хорошая память на время.

На 4 порций этого известного греческого блюда нам потребуется:
 
  • 100 гр. сахара
  • 125 мл. лимонного сока
  • цедра от 2 лимонов
  • 50 гр. меда (желательно жидких сортов)
  • 1 стакан молока с максимальной жирностью
  • 400 мл. жирных сливок (от 30%)

В миске смешать молоко, сахар и мед. Все очень хорошо перемешать венчиком до полного растворения сахара. Вылить лимонный сок и добавить цедру. Еще раз взбить венчиком. 

В другой миске взбить сливки и добавить в основную смесь, при этом продолжая взбивать. Если вы используете механический смеситель, то на максимальном режиме около 3-4 минут. Взбивая вручную, придется увеличить время до 10-15 минут.

Смесь должна быть достаточно «пышной». Теперь заливаем в форму и отправляем в морозилку. Каждые 20 минут на протяжении замораживания все перемешиваем вилкой для создания более однородной консистенции.

Примерно через 3 часа оставляем до полного замораживания.

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»  





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть