bottom
Афины
Курс валют:

Лекарство от греческой жары: мороженое лимонный мед

28.07.2016
05:09
UTC+02:00
Настоящая жара в Греции летом – норма. Спасаться можно простой холодной водой, а можно мороженым.
 
Лимонное мороженое прекрасно подойдет для этих целей. Готовить просто, но нужно терпение и хорошая память на время.

На 4 порций этого известного греческого блюда нам потребуется:
 
  • 100 гр. сахара
  • 125 мл. лимонного сока
  • цедра от 2 лимонов
  • 50 гр. меда (желательно жидких сортов)
  • 1 стакан молока с максимальной жирностью
  • 400 мл. жирных сливок (от 30%)

В миске смешать молоко, сахар и мед. Все очень хорошо перемешать венчиком до полного растворения сахара. Вылить лимонный сок и добавить цедру. Еще раз взбить венчиком. 

В другой миске взбить сливки и добавить в основную смесь, при этом продолжая взбивать. Если вы используете механический смеситель, то на максимальном режиме около 3-4 минут. Взбивая вручную, придется увеличить время до 10-15 минут.

Смесь должна быть достаточно «пышной». Теперь заливаем в форму и отправляем в морозилку. Каждые 20 минут на протяжении замораживания все перемешиваем вилкой для создания более однородной консистенции.

Примерно через 3 часа оставляем до полного замораживания.

Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!


Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»  





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Личное мнение
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть