Продолжаем пополнять коллекцию самых лучших и необычных салатов греческой кухни.
Сегодня у нас салат с нектарином и маленькими кабачками - Καλοκαιρινή σαλάτα με νεκταρίνια και κολοκυθάκια.
Для этого необычного греческого блюда нам нужно:
- 1 маленький кабачок
- 1 нектарин, нарезанный кусочками
- 1 пучок рукколы
- 1 небольшой пучок шпината
- 40 грамм фета
- 5 ломтиков прошутто
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец
Разрежьте кабачок тонкими ломтиками, запекайте на гриле 2-3 минуты с каждой стороны. В миске смешайте кабачок, шпинат, сыр фета, нарезанный на дольки нектарин, прошутто и рукколу. Добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Готово! Это очень вкусный салат, не пожалеете!
Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»
