bottom
Афины
Курс валют:

Cувлак – самый популярный греческий фаст-фуд

18.09.2018
17:48
UTC+02:00

Мягкий, пряный, ароматный и очень сытный – все это про визитную карточку Греции, самый популярный фаст-фуд, сувлак.

Аппетитная пита, жареное мясо, свежи, хрустящие овощи и свежеприготовленный соус дзадзики. Ото такого сочетания продуктов слюнки катятся. Уличный греческий фаст-фуд сувлак давно и прочно завоевал любовь людей по всему миру. Но, что самое интересно, его легко приготовить у себя дома.

Чтобы приготовить сувлак, возьмите:

  • пита – 2 шт.
  • cвинина (балыковая часть) – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • томат – 1 шт.
  • салат латук – 2 листка
  • огурец – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • греческий йогурт – 200 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • укроп – 10 г
  • соль, перец, орегано, мускатный орех – по вкусу

Для начала нужно приготовить мясо. Свинину натрите специями (соль, перец, орегано, мускатный орех) и отложите на 30 минут в холодильник. Затем заверните в фольгу, выложите в форму для запекания и выпекайте при температуре 160 градусов в течение 1,5-2 часов. За 15 минут до окончания готовки разверните фольгу, чтобы мясо зарумянилось.

Совет 1. Вместо свинины можно использовать куриное филе или говядину.

Готовим соус дзадзики. Огурец очистите от кожуры и натрите на терку, затем переложите его в дуршлаг и дайте стечь минимум 30-40 минут. Один зубчик чеснока мелко нарубите. Также нарежьте укроп. Добавьте в йогурт огурец, чеснок, укроп, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Луковицу нарежьте полукольцами. Также нарежьте помидор.

Запеченное мясо остудите и нарежьте небольшими полосками толщиной 1 см.

Питу надрежьте. Вовнутрь положите лист салата, нарезанное мясо, лук, помидор и сверху полейте соусом дздзики.

Совет 2. В сувлак, по желанию, можно добавить картофель фри, а также листья салата, кусочки свежего болгарского перца или кольца свежего огурца.

Приятного аппетита!






Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть