bottom
Афины
Курс валют:

Cувлак – самый популярный греческий фаст-фуд

18.09.2018
18:48
UTC+03:00

Мягкий, пряный, ароматный и очень сытный – все это про визитную карточку Греции, самый популярный фаст-фуд, сувлак.

Аппетитная пита, жареное мясо, свежи, хрустящие овощи и свежеприготовленный соус дзадзики. Ото такого сочетания продуктов слюнки катятся. Уличный греческий фаст-фуд сувлак давно и прочно завоевал любовь людей по всему миру. Но, что самое интересно, его легко приготовить у себя дома.

Чтобы приготовить сувлак, возьмите:

  • пита – 2 шт.
  • cвинина (балыковая часть) – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • томат – 1 шт.
  • салат латук – 2 листка
  • огурец – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • греческий йогурт – 200 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • укроп – 10 г
  • соль, перец, орегано, мускатный орех – по вкусу

Для начала нужно приготовить мясо. Свинину натрите специями (соль, перец, орегано, мускатный орех) и отложите на 30 минут в холодильник. Затем заверните в фольгу, выложите в форму для запекания и выпекайте при температуре 160 градусов в течение 1,5-2 часов. За 15 минут до окончания готовки разверните фольгу, чтобы мясо зарумянилось.

Совет 1. Вместо свинины можно использовать куриное филе или говядину.

Готовим соус дзадзики. Огурец очистите от кожуры и натрите на терку, затем переложите его в дуршлаг и дайте стечь минимум 30-40 минут. Один зубчик чеснока мелко нарубите. Также нарежьте укроп. Добавьте в йогурт огурец, чеснок, укроп, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Луковицу нарежьте полукольцами. Также нарежьте помидор.

Запеченное мясо остудите и нарежьте небольшими полосками толщиной 1 см.

Питу надрежьте. Вовнутрь положите лист салата, нарезанное мясо, лук, помидор и сверху полейте соусом дздзики.

Совет 2. В сувлак, по желанию, можно добавить картофель фри, а также листья салата, кусочки свежего болгарского перца или кольца свежего огурца.

Приятного аппетита!





Ближайшие события


Работа и учеба в Греции
Греческая кухня
Последние
Новостная рассылка
Подписаться
Вы успешно подписались.

Последние комментарии
Популярные


top
На этой странице используются cookies. Для продолжения просмотра страницы дайте согласие на использование cookies. Подробнее › Соглашаюсь
 Присоединяйтесь к намЗакрыть