Многое в жизни проходит и забывается, уйдет и пандемия, закрывшая границы, заставившая туристов остаться дома.
Все вернется, а главное вернутся почитатели Греции и ее уникальной кухни. Для гурманов здесь есть все: можно совершить тур по островам. Везде найдется изюминка, или точнее, кусочек сыра, мяса или улитка.
Наксос
Кикладский остров с его золотыми пляжами и традиционными особняками. Это место для любителей сыра: гравьера, кефалотири, мизитра, ксинотиро. Второй, после сыра, конечно, визиткой кухни Наксоса может считаться свиная ножка в свежем томатном соусе с чесноком, гарнир – картофель.
Керкира (Корфу)
На острове два блюда: паститсада и софрито. Паститсада с мясом петуха или говядиной, с добавлением вина, мускатного ореха и, конечно, вкуснейшие спагетти. Софрито - с тонкими кусочками говядины, посыпанные мукой, слегка поджарены. Затем добавляют чеснок, петрушку и белое вино.
Сифнос
Невозможно быть на острове и не попробовать мясо козленка или ягненка, запеченное в горшке. А на десерт – нут в меде, приготовленный в печи. Кроме того, Сифнос тоже сырное место – манура, особенный сыр, с особым и довольно острым вкусом.
Скирос
Остров с его простотой и красотой имеет свои кулинарные традиции. Прежде чем съесть что-нибудь на Скиросе, попробуйте спагетти с лобстером. Это греческое блюдо станет вашим любимым навсегда.
Крит
О критских блюдах написано множество книг, остров давно признан одним из любимых мест для гурманов. Обязательно стоит попробовать улитки, но не простые, а с рагу.
