Барабулька запеченная с лимонным соусом (Μπαρπούνια στο φούρνο με σως λεμονιού) – один из множества рецептов греческой кухни с этой рыбой.
Обычно ее жарят, но есть и другие рецепты приготовления - ее можно запечь с лимончиком.
Итак, нам потребуется для этого греческого блюда:
- 1кг свежей рыбы
- 5 зубчиков чеснока
- 1 лимон (понадобится сок и цедра)
- 1\2 чашки оливкового масла
- Соль, перец
Приготовление:
Почистить рыбку, высушить на салфетке. Солим и перчим, укладываем в форму для запекания с оливковым маслом. Посыпаем мело порезанным чесноком. Заливаем лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Ставим в разогретую духовку на 30 минут (180 градусов). Готово!
Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»
