Есть блюда типичной греческой кухни, а есть такие, которые удивляют даже местных жителей.
К таким относится
Σαλάτα με καρπούζι,
ντοματίνια και χαλούμι (Салат с арбузом, томатами и сыром халуми).
Несмотря на свою необычность, он встречается в греческих ресторанах. Приготовить его невероятно просто.
Итак, нам потребуется:
- 12 кусочков сыра халуми
- 300 гр. томатов черри
- оливковое масло
- три толстых куска арбуза (порезать на кусочки)
- 1 столовая ложка маринованных каперсов
- чашка нарезанного свежего базилика
- соль
- перец
А теперь готовим:
Сыр обжариваем на гриле (или просто обжариваем). Выкладываем на блюдо арбуз, томаты, сыр, каперсы. Посыпаем зеленью, солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Готово!
Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»
